| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1702克 | 新疆汤揪片子热量/卡路里2457千卡 | |||
 热量2457千卡,相当于钢铁厂工作307分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉加点盐，加水和成面团。
2、时间短，所以面要和的软一点，面团和好后，扣上盆醒面。
3、准备菜，中午拌豇豆还剩了几根也用上。
4、所有肉，菜都切成小丁。
5、准备菜的过程中，揉上两遍面。
6、炒菜前，把面团擀平，抹上油，扣上盆继续醒面。
7、热锅，倒油，六成热放花椒，炸好花椒捞出。
8、下羊肉，翻炒，变色，肥肉出油。
9、下葱姜快炒。
10、下青辣椒翻炒。
11、下土豆豇豆翻炒。
12、倒入酱油提味上色。
13、继续翻炒到菜熟。
14、下西红柿，快炒，一个西红柿少了，再有一个就味道更好了。
15、最后放蒜，盐，快炒，关火。
16、把菜盛到大碗里，今天做了两顿份的。
17、空锅，开水，到醋，下面。
18、捞出揪片子。
19、加菜加面汤，一搅拌，美美哒！比饭馆的肉多多菜多多！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、益劳损、温补脾胃等功效；可与白果、辣椒、白萝卜搭配；与南瓜子、首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、健胃消食等功效；可与茭白、菜花、三文鱼搭配；与鱼肉、螃蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容护肤、和中养胃等功效；可与黄瓜、牛腩、豇豆搭配；与螃蟹、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、促消化等功效；可与黑木耳、包菜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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