食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
总量 | 1228克 | 朝鲜冷面热量/卡路里768千卡 | |||
热量768千卡,相当于割稻233分钟消耗的热量198 |
1、准备好所有原料。
2、牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。
3、荞麦冷面提前半小时泡软。
4、泡好的放开水锅煮两分钟,捞出过凉水用手搓掉表面粘液,防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍,沥干水份放入碗中。(因为一个人缘故,好多步骤都没法拍照⊙︿⊙)
5、梨去皮切片,黄瓜切丝,西红柿、牛肉切片,熟鸡蛋剥皮切半,和泡菜一起码放在冷面上,浇入调好料的冰镇牛肉汤,撒上白芝麻即可。
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰息风、增强免疫力、化痰熄风等功效;可与鸡蛋、黄豆芽、茄子搭配;与红螺、海螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、减肥强体等功效;可与醋、墨鱼、黑木耳搭配;与干辣椒、芦柑、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、化痰、解疮毒等功效;可与银耳、姜汁、无花果搭配;与猪肉、螃蟹、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、健胃消食、预防高血压等功效;可与西兰花、豆腐、蜂蜜搭配;与鲢鱼、虾、草鱼相克,同食可能会引起不适;
熟鸡蛋的热量155千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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