| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 葱香炸牡蛎热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于瑜珈85分钟消耗的热量210 | |||||
1、牡蛎用刷子刷干净
2、将壳撬开（没有弄过的亲不要尝试哈，非常不好撬开，且会有碎渣）。
3、将牡蛎肉洗干净。
4、烧开水放入白酒焯水五分钟，捞出，沥干水分。
5、面粉，鸡蛋，少许盐，少许胡椒粉，少许花生油放入碗里调成糊状。
6、放入牡蛎和少许香葱抓匀。
7、锅里油烧至七分热，一个个下入牡蛎炸至金黄色捞出。
8、再将油升温，复炸一次，就可以出锅。
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复疲劳、增强性功能、强肝解毒等功效；可与韭菜、牛奶、猪肉搭配；与玉米面 、水芹菜、啤酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与小米、辣椒、紫菜搭配；与味精、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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