| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 土豆炖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于抛光地板583分钟消耗的热量180 | |||||
1、把姜蒜花椒八角用油炒香。
2、再把洗干净的猪蹄放进去加少许白酒炒干水汽。
3、炒干后加酱油，翻炒均匀。
4、然后加水放进紫砂煲，慢慢炖一个半小时。
5、一个半小时就差不多可以了，盐，土豆在起锅前半个小时放进去。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、促进生长、抗衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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