| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 53克 | 煎猪扒热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于打沙袋26分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪扒肉洗净沥干水分，切成厚度相等的薄片。
2、用刀背将肉的两面轻剁。
3、取一个稍微大点的容器，将盐，鸡精，酱油，椒盐粉，孜然粉，白胡椒粉，玉米淀粉和橄榄油倒入搅拌均匀。
4、将剁好的肉放入用手抓匀，静置10分钟入味。
5、锅中刷油大火烧热，将猪扒码放好中火煎至成金黄色。
6、翻面，同样煎至成金黄色。
7、加入少许清水。
8、加盖焖至收汁即可关火，中途翻面一次。
9、不爱吃肉的孩子们对这个却情有独钟。
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、促消化、解油腻等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效；
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