| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 腊肠萝卜糕热量/卡路里1227千卡 | |||

1、备材料,萝卜丝需用小许盐腌出水份,腊肠切成小颗状

2、水与粘米粉以及腌萝卜的水调成浆状

3、烧热小许油,爆熟腊肠、虾米

4、下萝卜丝、所有调味料煮熟透后,下葱花,关火,晾凉待用

5、把晾凉的腊肠萝卜等材料放在米浆里,拌均匀

6、取一模具,抹上油,倒进腊肠萝卜糕材料

7、在表面撒下香菜

8、沸水进锅,蒸18分钟即可趁热食用

9、也可待萝卜糕晾凉后切件用油煎至金香食用
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、止渴、和五脏等功效;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、镇静、增加骨密度等功效;可与豆腐、藕、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、缓解胃痛、开胃醒脾等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与排骨、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降血压、治疗高血压等功效;可与前腱牛肉、双孢蘑菇、牛霖搭配;与油皮、千页豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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