| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 137千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 土豆青椒丝热量/卡路里159千卡 | |||

1、准备好食材.

2、青椒去籽,洗净切丝.

3、土豆洗净去皮,切丝,放入清水漂净,沥干

4、锅里油热,放入青椒丝煸炒至发蔫,盛出.

5、锅里油热,放入姜末。蒜末炒香,放入土豆丝,大火快炒.

6、在炒的过程中,沿着锅边,淋些开水再炒,这样不容易糊锅。

7、土豆丝炒至8分熟,放入青椒丝.

8、加些盐煸匀,

9、撒些胡椒粉煸匀即可.
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、抗衰老、和中养胃等功效;可与豇豆、牛里脊、豆角搭配;与樱桃番茄、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促消化、健胃等功效;可与鸡蛋、包菜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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