| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 韭黄河虾热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于排舞68分钟消耗的热量270 | |||||
1、装备辅料，蒜，野山椒，姜，花椒
2、韭黄洗净切段备用
3、活河虾洗净滤干水分备用
4、倒入适量菜油
5、油温八成熟倒入辅料，炒香
6、倒入河虾翻炒
7、虾颜色变红之后倒入韭黄，加盐，鸡精调味，翻炒
8、装盘起锅
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、防心肌梗死、抗早衰等功效；可与藕、西兰花、韭菜搭配；与圣女果、果汁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有充肺气、健胃、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
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