| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 肉片炒菜花热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于烫衣服566分钟消耗的热量120 | |||||
1、洗净菜花。
2、菜花切成小块。
3、放开水中焯烫。
4、捞出菜花放入冷水中备用。
5、猪肉切片。
6、把切片的猪肉放碗中用酱油、花椒粉、淀粉腌制一会。
7、葱姜切末。
8、热锅入油。
9、油开后，倒入肉片翻炒至肉发白。
10、倒入葱花炒香。
11、放入菜花继续翻炒。
12、出锅前放精盐。
13、装盘即可食用。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、增加抗病能力等功效；可与牛腩、樱桃番茄、玉米搭配；与黄瓜、牛奶、猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与冬笋、藕、芦笋搭配；与田螺、豆类、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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