| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 南瓜鸡蛋卷热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于喷射雪橇25分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料：南瓜、鸡蛋、肉松、马苏里奶酪、面粉、黄油
2、将鸡蛋、面粉加水混合，搅拌成糊状（尽量稀一点）
3、在糊中加入捣碎的南瓜
4、再加入一勺黄油
5、油锅烧热，小火（只需很少的油即可）
6、下入蛋液，一边倒一边转圈晃动锅，使蛋液平铺均匀。
7、待凝固后翻面继续煎
8、在蛋饼上撒上马苏里奶酪和肉松
9、用铲子卷起一个边
10、继续卷
11、卷成鸡蛋卷就可以出锅了
12、摆盘，营养早餐南瓜鸡蛋卷OK啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与肥牛、丝瓜、桂圆搭配；与味精、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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