| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜花 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 油炸南瓜花热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于刮掉油漆38分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水
2、鸡蛋加面粉、玉米淀粉、盐和少许胡椒粉调成面糊
3、南瓜花均匀地裹上面糊
4、放油锅中快速炸至金黄色夹出沥油即可
5、装盘
南瓜花的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与青椒、苋菜、洋葱搭配；与豆浆、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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