| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 胡萝卜肉馅包子热量/卡路里1619千卡 | |||
 热量1619千卡,相当于郑多燕小红帽270分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉切成肉馅
2、葱姜切碎
3、放入葱、姜、生抽、香油、包子饺子调料、花椒粉、料酒、鸡精、食盐、蚝油、植物油，调成包子馅，
4、搅拌均匀；
5、胡萝卜切碎，放入肉馅中再次搅拌均匀
6、和面：800克面粉中，放入450克温水，酵母粉9克，和成面团；锅里放水，烧热，把面团放在帘子上，盖上盖子，这样40分钟后，面就发好了
7、将发酵好的面团，做成大小均匀的剂子，
8、擀皮包好
9、包好后放在锅里醒发20分钟，然后凉水上屉，大火烧开，中火蒸18分钟即可
10、关火后，5分钟再开锅，包子好了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与牡蛎、小白菜、芸豆搭配；与基围虾、驴肉、豆类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、卷心菜、大米搭配；与樱桃、木瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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