| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香脆酥肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吹喇叭50分钟消耗的热量120 | |||||
1、前腿肉切长条，生姜切沫
2、加料酒，生粉，盐，鸡蛋拌均
3、加芝麻，孜然拌均
4、腌制10分钟
5、锅中放1斤左右的色拉油，油开后转中小火，放入腌好的肉，慢慢炸至变色
6、炸好后食用香脆可口，也可加蔬菜煮汤或加高汤蒸食
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与羊排、荠菜、牡蛎 搭配；与雪莲果、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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