| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 豆豉香辣虾热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于雪鞋行走61分钟消耗的热量480 | |||||
1、青虾去头，去掉虾线用白酒腌制片刻
2、蒜姜切末备用
3、青辣椒和郫县豆掰酱也切好备用
4、平底锅放油，多放些，小火慢慢的把虾煎至两面金黄
5、另起锅爆香蒜姜
6、放入豆瓣酱
7、放青辣椒翻炒
8、放虾进去
9、加生抽和适量水焖煮三分钟
10、加豆豉翻炒出香味，加一勺麻油，收汁即可
11、盛盘点缀些香菜就更美了
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、通乳汁等功效；可与豆苗、韭菜、火龙果搭配；与芹菜、西瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃消食、帮助消化等功效；可与鳝鱼、苦瓜、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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