| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 黄鱼面热量/卡路里248千卡 | |||

1、主料:黄花鱼250克、鲜面条500克配料:香葱、姜适量调料:盐2大勺、白胡椒粉适量

2、黄花鱼洗净,片下鱼2侧鱼肉

3、片好的鱼肉用盐腌制一会

4、将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用

5、锅中烧油,油温7成热时将鱼骨和姜片入锅煎制成金黄色

6、冲入开水,水开后转小火炖制

7、汤汁炖出奶白色时,将鱼骨和杂质去除掉,留下鱼汤

8、将汤汁重新入锅加热,将面条入汤汁里煮制,加入盐和白胡椒粉调味、煮好的面条捞到碗中,摆上煎好的鱼片,撒上香葱末即可
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有益肾补虚、健脾升胃、安神止痢等功效;可与菜花、鸡蛋、蜂蜜搭配;与黄瓜、鳙鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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