| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 963千卡 | 385千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 美容肉皮冻热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡,相当于干农活207分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉皮洗净放入清水煮开，撇去浮沫
2、煮好的肉皮刮一下表皮，把毛清理干净，切条；前一天泡好的黄豆洗干净备用，葱姜大料桂皮备好，就可一开动了（忘记准备葱了，后加了几个葱段）
3、锅中放入大量水，放入猪皮、姜片、大料、桂皮、葱段，调入酱油料酒，大火煮开后盖上锅盖，小火慢慢熬
4、待猪皮软烂加入黄豆继续熬，熬制过程中要隔几分钟搅拌一下，以免肉皮粘锅底
5、大概1小时候，汤汁边浓稠，捞出葱姜桂皮和大料，大火煮2分钟加入盐、鸡精、糖调味
6、盛如保鲜盒，待冷却后放入冰箱
7、几小时后就变成好吃又美容的肉皮冻了，可以直接使用，也可调个醋汁沾着吃
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、光泽头发、延缓衰老等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脑、预防癌症等功效；可与鸡蛋、小米面、茄子搭配；与猪肉、菠菜、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
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