| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 5千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 炸茄盒热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于深蹲17分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉馅 茄子。
2、肉馅中加入葱姜碎 酱油 鸡精 盐 五香粉搅拌均匀备用。
3、面粉 淀粉【1；1】兑入水加入五香粉成面糊。
4、茄子切成两片链接的片。
5、茄片中夹入肉馅。
6、锅中放油烧至5成热。
7、将生茄盒均匀沾满面糊。
8、下入油锅炸至两面金黄即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、菠菜、黄豆搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、滋阴等功效；可与南瓜、藕、莲藕搭配；与海螺、鹌鹑、杏相克，同食可能会引起不适；
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