| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红烧鸡翅热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于晾衣服291分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好鸡中翅洗净，用刀在翅背横划几刀，姜切片
2、鸡翅焯水煮一会，去除鸡翅内的血沫，然后捞出
3、锅内放入油，放入白糖小火炒糖色
4、当糖熔化起泡时继续小火炒，将白糖液熬至颜色变深。
5、下入鸡翅速速翻炒
6、加入料酒、生抽、老抽炒匀，加入姜片、八角炒匀
7、加入开水，没过鸡翅，烧开，放入盐和葱段、冰糖，加盖子小火煮炖
8、汤渐少，开盖子收汤
9、至汤没关火
10、夹出来关火装盘
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补肾精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
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