| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 青菜油豆腐热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于打篮球99分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料如图，很粗壮的小白菜。小白菜洗净切段，豆腐切小块。
2、豆腐切小块，放适量油中火慢慢煎至表面变色。
3、这样就要捞出备用了。
4、用煎豆腐的底油煸香姜片和大料。
5、放五花肉翻炒，至肉变色微微焦黄，烹入料酒。
6、放1大勺生抽继续炒。
7、放小白菜继续炒。
8、菜微微变软即可放炸好的油豆腐。放2小勺盐、1小勺糖调味。盖上锅盖中火闷2分钟。
9、完成！
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、止渴、增强免疫力等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、紫菜、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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