| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 番茄狮子头热量/卡路里2491千卡 | |||

1、冻得梆梆硬的五花肉

2、切成小肉丁

3、肉丁加盐,五香粉,白糖,淀粉水,搅至发黏,然后,手上沾点淀粉水,抓起一团肉,两手来回摔,团成丸子

4、水烧到微开,放入狮子头,姜丝

5、把杏鲍菇切片放入汤里,番茄盖在狮子头上,这样狮子头被压到汤下,熟得更均匀

6、总共炖了3个小时,番茄炖得汤都红红的,那是番茄中最好的番茄红素,喝了美美哒
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、生津液、补钙等功效;可与小白菜、白菜、紫菜搭配;与菠菜、海螺、黄豆相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、美容等功效;可与鸡蛋、茭白、蜂蜜搭配;与南瓜、鱼头、青鱼相克,同食可能会引起不适;
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