| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 150千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 菠萝焖排骨热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡,相当于混凝土工作210分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材。
2、排骨用清水洗一洗，泡去血水。
3、菠箩切小块，用盐水泡着。
4、取碗，装入生抽、老抽、陈醋、糖，盐少许。
5、锅里入油，入姜葱炒香。
6、加入排骨炒至变色。
7、加入适量开水，大火烧开。转小火焖15分钟。
8、加入菠萝炒匀，再焖5分钟。
9、加入葱花。
10、添入少许水淀粉炒匀。
11、装碟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与海带、洋葱、白菜搭配；与甘草、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、促消化、促进食欲等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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