溜虾段的热量和减肥功效

1、鲜虾剥去外壳，去除虾线。

2、把大虾从中间切成两段，放入蛋清中，抓匀。

3、盘子中放适量淀粉。

4、把虾段从蛋清中拿出，均匀裹上淀粉。

5、浸泡过虾段的蛋清中放入适量淀粉和清水，搅拌均匀，加入少许色拉油，制成糊。

6、把裹着淀粉的虾段均匀地蘸上糊。

7、炒勺内倒入适量色拉油，烧热（不用烧开），放入虾段炸至金黄。

8、炸好的虾段捞出，装盘备用。

9、准备适量番茄酱。

10、葱、姜、蒜、胡萝卜、黄瓜切片备用。

11、炒勺内放少许色拉油，烧热，倒入葱、姜、蒜、胡萝卜、黄瓜片翻炒。

12、倒入番茄酱翻炒。

13、倒入炸好的虾段，加适量盐，快速翻炒几下，装盘。

14、酸酸甜甜的，美味呀！