| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 23千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于雪鞋行走15分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋打碎放进深碗/盆里，加入盐、味精、五香粉；
2、打散均匀，后然后加入水，再打均匀；
3、韭菜切成小粒（5~8mm），备用；
4、把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，拌匀；
5、锅热下油，油5-6成热的时候，调小火或关掉；
6、倒入鸡蛋韭菜液进锅里煎，摊平；调至中火；
7、煎好一面后，颠勺翻转另一面再煎，直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
8、散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与菠菜、玉米、紫菜搭配；与鹅肉、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、温中行气等功效；可与猪肉、青鱼、鲫鱼搭配；与牛奶、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
