| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 炸鸡腿热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于排球142分钟消耗的热量480 | |||||
1、姜片备好
2、鸡腿洗净，锅中放水，加入姜片和料酒，把鸡腿煮15分钟
3、捞出晾凉
4、用牙签把鸡腿扎一些小孔方便入味
5、烧烤料加水调成糊状
6、鸡腿放里裹匀烧烤料
7、放到保鲜袋里，放入冰箱腌制一宿
8、准备淀粉、蛋液、面包糠
9、先把鸡腿放入淀粉里裹上淀粉，然后放入蛋液碗里，裹上蛋液
10、再放入面包糠里再裹上面包糠
11、锅内油烧7成熟，放入油锅小火炸制，用筷子翻动，使受热均匀
12、炸至金黄后，捞出控油装盘
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、提高免疫力、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效；可与黄豆、西红柿、牡蛎 搭配；与豆浆、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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