| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 家常烙饼热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡,相当于安装雨水槽229分钟消耗的热量360 | |||||
1、粉条提前一晚用凉水泡软，再用热水清洗，使其变软。
2、面粉和酵母混合。
3、韭菜洗净备用。
4、将清水倒入面粉中，反复揉面至光滑状态，发酵至2倍大小，排气备用。
5、平底锅内放少量油，讲鸡蛋炒好，冷却。
6、韭菜、粉条切段，讲炒鸡蛋拌入，加盐、五香粉拌匀。
7、面粉分成五份后，包入馅料，按平，放入电饼铛。淋少许油。
8、启用馅饼模式，双面加热至金黄便可出锅。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、温中行气等功效；可与豆芽、基围虾、牡蛎搭配；与菠菜、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、通便、瘦身等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效；可与洋葱、玉米、桂圆搭配；与豆浆、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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