| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸辣白菜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于小轮自行车8分钟消耗的热量510 | |||||
1、原料：白菜帮斜刀切成块，葱、姜切碎，蒜切成末备用。
2、开火，锅内倒入适量的油。
3、油热，放入干辣椒，炒出香味，再加入葱、姜及蒜末，炒出香味。
4、倒入白菜，继续翻炒。
5、加入盐、花椒粉，翻炒均匀，待白菜快成熟时，加入陈醋。
6、快速炒匀。
7、关火，盛盘，撒上葱花碎。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、促消化、利尿通便等功效；可与蛋黄、山楂、牛肚搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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