| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 烤羊腿热量/卡路里130千卡 | |||

1、羊腿洗净控干。用刀切几道口,深度达到骨头。在羊腿表面抹上一层盐,特别是刀口里。(往伤口里撒盐就是这么来的吧)

2、各种香料。

3、将孜然粉、孜然粒、黑椒粉、姜粉和少许百里香、罗勒、欧芹和迷迭香末放在小碗里,再挤上半个柠檬的汁,和匀。

4、抹在羊腿上。

5、用保鲜膜包好羊腿,放冰箱里冷藏24小时以上。

6、将洋葱切片,放烤盘上,把羊腿放在洋葱上,表面抹上一层橄榄油。烤箱上下火200度,烤50~60分钟,至筷子可轻易扎进肉里。

7、放蒜片再烤5分钟,撒上香菜末即可出锅。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、帮助消化、治疗高血压等功效;可与松子、苹果、猪骨搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、温中健胃、强身体等功效;可与猪肉、生菜、马齿苋搭配;与鸡胸肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、祛腥膻、祛除寒气等功效;可与羊骨、虾、羊排搭配;与火腿、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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