| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 油条热量/卡路里821千卡 | |||

1、取一盆放入中粉,酵母用少量温水化开后加入面粉中

2、加入牛奶

3、加入色拉油

4、加入砂糖和盐

5、加入半个蛋液

6、揉成光滑面团

7、放入烤箱低温发酵30分钟

8、用温水化开小苏打,取出发酵好的面团用手蘸取分次揉入面团里

9、将面团盖起来再次发酵至两倍大

10、然后排气醒15分钟擀成长条

11、切成2厘米宽的块状,将2块叠在一起,用筷子在中间压一下,最后能醒一下

12、小锅里加入油中火烧至七成热,放入油条胚子放入时用手轻轻拉长2头捏紧

13、用筷子不停翻动,炸至金黄色

14、捞出用厨房纸巾吸去多余油

15、吃的时候可以撒点糖粉,就是糖霜油条了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效;可与洋葱、菠菜、干辣椒搭配;与鹅肉、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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