| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 75千卡 | 104千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 260千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 红丝绒纸杯蛋糕热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于大提琴432分钟消耗的热量120 | |||||
1、软化黄油加白砂糖倒入大容器中，先用手持电动打蛋器低速将白砂糖搅入黄油，再用中高速打发，直到黄油颜色变浅，变得蓬松。
2、加入鸡蛋搅打均匀。
3、加入酸奶搅拌均匀，加入香草精搅匀。
4、面粉、可可粉、红曲粉、小苏打、盐混合过筛，加入步骤3中。
5、用橡皮刮刀混合均匀。
6、将面糊平均分配倒入模具中，不超过模具的2/3。
7、放入预热好的烤箱中，175℃，烤22-24分钟。中途12分钟时180度调转烤盘，使受热均匀。用竹签扎蛋糕中间，取出时无蛋液附着，干净为蛋糕烤好。
8、烤熟的蛋糕取出先在模具中冷却5分钟，再移到烤网上直至完全冷却。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效；可与荠菜、苋菜、基围虾搭配；与消炎片、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、明目、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
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