| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 葱香手抓饼热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡,相当于采花704分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉中放点盐、放个鸡蛋
2、用开水揉成光滑的面团，盖上湿布醒40分钟，中间揉一次
3、葱切末，50克面粉中放入盐、花椒粉、芝麻，50克油烧热后稍放温，浇入面粉中拌匀，做成油酥
4、面团分成4份，撒上一点干淀粉滚圆
5、擀成长方形
6、抹上油酥，撒上葱花
7、像叠扇子一样叠起
8、一边拉长一边卷起，收口放入尾部，再醒10分钟
9、擀成圆形
10、电饼铛预热放油，放入饼胚，烙到两面金黄。取出后两边往里挤，层次就出来了。撕着吃、切块都可以。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与香椿、银鱼、苋菜搭配；与甲鱼 、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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