| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1294克 | 包春卷热量/卡路里2523千卡 | |||
 热量2523千卡,相当于抛光地板841分钟消耗的热量180 | |||||
1、这个葱是春天里刚发芽的小嫩葱，切成丝备用。
2、黄瓜切丝备用。
3、这个是煎好的猪排。
4、这个是炒好的绿豆芽。
5、这个是煎好的韭菜煎蛋。
6、把面粉放进一个合适的盆里，用烫开的水和面六成，其余的四成面粉，用凉水搅匀，揉成面团，醒面半小时。
7、醒好的面团。
8、把醒好的面团搓成长条，切成剂子。
9、把切好的剂子按扁，在一面抹上食用油。
10、每一个剂子都抹上食用油，一定要抹匀。
11、然后拿起两个剂子，把抹上油的那面对在一起，按扁。
12、按扁的剂子。
13、用擀面杖擀平。擀的时候要注意，正面擀擀，反面擀擀，不然会造成一面大一面小。
14、电饼铛预热后，把擀好的饼放进去，一面好了，翻过来烙另一面。很快就烙好一堆。
15、吃春饼的菜大合影。
16、饼皮是两张合在一起的，吃的时候从中间揭开，把其中的一面内心朝上放在盘子上面，先用筷子沾点炸面酱，抹匀在春饼皮上，然后是葱丝，黄光丝，韭菜煎蛋，豆芽，猪排。
17、先卷起春饼的一侧。
18、再卷起另一侧。
19、用手拿起不掉菜就可以开吃了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗衰老、清热利水等功效；可与土豆、苹果、黑木耳搭配；与香椿、芥蓝、西红柿相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、补肾温阳等功效；可与鸡蛋、基围虾、猪肉搭配；与虾皮、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与白萝卜、卷心菜、莴笋搭配；与杏、明虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、清暑热、治疗便秘等功效；可与胡萝卜、鸡肉、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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