| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 黄豆猪蹄汤热量/卡路里2195千卡 | |||

1、原材料。猪蹄去毛后斩成小块,黄豆提前泡好

2、猪蹄凉水入锅焯水。

3、电炖盅内放入猪蹄、黄豆、姜片。

4、一次性加入足够的水,加入料酒。

5、通电煲约3小时。

6、吃之前加入盐调味,盛出后撒入葱花即可。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、补虚弱、抗衰老等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与杏仁、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、预防癌症、促进骨生成等功效;可与红枣、花生、胡萝卜搭配;与猪肉、排骨、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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