| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 花样牛排热量/卡路里719千卡 | |||

1、清洗牛肉、沥干水分;用适量生抽、花椒粉、生姜粉、黑胡椒,盐腌制牛肉半小时(

2、准备蔬菜沙拉;

3、西葫芦切片备用;

4、平底锅放油,五成热放入腌制好的牛肉,转小火煎牛肉;

5、正反面都要煎;牛排有五分熟、七分熟、全熟,根据个人喜好把握时间;

6、煎好的牛排;

7、重新起锅,放油爆香姜蒜;

8、放入西葫芦翻炒,依次加入生抽、十三香、盐翻炒;

9、加入鸡精味精调味即可;

10、沙拉、牛排、西葫芦摆盘享用。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、化痰熄风、强健筋骨等功效;可与西兰花、芹菜、南瓜搭配;与海螺、红糖、红螺相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、防癌、除烦止渴等功效;可与洋葱、西红柿、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、消炎止痛、抗衰老等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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