| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 1068千卡 | 356千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 黑胡椒牛柳意面热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于搬东西466分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉切成条状。倒入生粉、盐、鸡精、老抽腌制十分钟。
2、洋葱切成细条
3、意面煮至没有白心（面不同所需时间也不一样，煮几分钟后掐开看看有没有白心就行了，煮的太久影响口感）
4、捞出煮好的意面过水待用。
5、炒锅放油，倒入腌好的牛柳，牛柳变色之后翻炒几下盛出备用。
6、锅里留油，倒入洋葱，迅速扒拉使洋葱断生。
7、倒入意面，添加盐、生抽、老抽、黑胡椒、鸡精迅速翻炒。
8、出锅前倒入牛柳翻炒均匀即可。
9、香喷喷的黑胡椒牛柳意面出炉了。
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、止渴止涎等功效；可与草菇、山楂、茭白搭配；与鲇鱼、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、杀菌消炎等功效；可与猪骨、大蒜、牛肉搭配；与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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