| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 野葱 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 野葱鸡蛋煎饼热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于洗衣服539分钟消耗的热量129 | |||||
1、第一步：黄瓜切丝，打入一个鸡蛋。
2、第二步：香葱摘好洗净。
3、第三步：香葱切碎，放入盆中，放入面粉。
4、第四步：加入适量水，加入盐，鸡精，味精，十三香，胡椒粉，蚝油，调成面糊待用。
5、第五步：放入饼铛，煎至两面金黄即可。
野葱的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含铁；具有预防高血压、降血压、增强食欲等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、茼蒿、小米搭配；与鹅肉、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、解毒消肿、健脑安神等功效；可与墨鱼、木耳菜、黑木耳搭配；与杨梅、菜花、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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