| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 西红柿荷包蛋手擀面汤热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡,相当于叮当舞222分钟消耗的热量330 | |||||
1、我做的三人份，手擀面是买现成的，大概是3两。香菜有点蔫了，郁闷。
2、西红柿用筷子从蒂的位置插入，放在火上烤一下，表皮很快会裂开，非常好剥皮。
3、就这样。
4、切好葱花和西红柿。
5、锅里放一大匙油爆香葱花。
6、放西红柿丁翻炒至软烂大量出汤。
7、放三碗水熬煮一会儿。
8、放入手擀面，水开后放盐调味。
9、打入荷包蛋，尽量把鸡蛋打在面条上，不然容易粘锅底。改中火盖上盖子焖一两分钟。然后用勺子沿锅边推着面条带着鸡蛋转动，直接搅拌会让鸡蛋碎掉。
10、三分钟左右即可出锅，盛到碗里淋几滴香油，撒少许香菜就可以吃啦！
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与肥牛、荠菜、辣椒搭配；与柿子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、润肠通便、生津止渴等功效；可与卷心菜、芹菜、圆白菜搭配；与石榴、河蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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