| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 豆泡汤热量/卡路里440千卡 | |||

1、酱汁:麻酱、韭菜花、酱豆腐加适量水拌匀。

2、豆泡中间切开(不切也可)。

3、锅中加水,放入花椒粒、葱、姜。

4、开锅后放入豆泡煮开。

5、放入调好的酱汁、香菜、味精煮开即可。
豆泡的热量245千卡(每100克);具有降血压、清热润燥、补脾益胃等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、解毒、跌打损伤等功效;可与豆腐、绿豆芽、黄豆芽搭配;与蜂蜜、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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