| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 豆角肉夹馍热量/卡路里2319千卡 | |||

1、一汤勺发酵粉加入适量温水(不烫手),搅匀用于发面;

2、放入五百克面粉用活好的发酵水和面;

3、盖好盖子,放入阳光下大概半小时面可以发起来;

4、发好的面团;

5、将面团揉均匀,擀适量大小的饼放入锅里煎;

6、正反面都的上有火候,大概十分钟左右就可以出锅;

7、做好饼待用;

8、准备豆角,揉,姜蒜,辣椒,切成丁状;

9、平底锅热油,爆香姜蒜,放入肉丁翻炒;

10、炒干水分加入生抽;

11、放入豆角继续翻炒,以此加入生抽、十三香,盐,味精等调味;

12、炒熟盛盘;

13、将炒好的豆角肉加入做好的饼享用;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、消暑化湿、安养精神等功效;可与大蒜、虾皮、土豆搭配;
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