| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 穿心莲 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 58千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 凉拌穿心莲热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于排舞28分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好原材料
2、穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍，生吃的菜不要沾上生水
3、生姜、大蒜切成末
4、花生米擀成碎瓣，杏仁切成小碎瓣，花生和杏仁的皮尽量去除
5、将穿心莲装入容器，撒上花生碎和杏仁碎
6、锅烧热，倒入适量橄榄油，烧到6成热，放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香
7、加入适量生抽和香醋混合均匀
8、将做好的酱料汁淋入即可
穿心莲的热量17千卡（每100克）；具有清热解毒、消炎、消肿止痛等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防便秘、止咳、润肺等功效；可与牛奶、白果、西洋菜搭配；与火腿、葛根、薏米相克，同食可能会引起不适；
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