| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 土豆豆角炖南瓜热量/卡路里438千卡 | |||

1、土豆南瓜切块。

2、豆角切段,放到开水中焯熟。

3、锅上火,油热放入花椒爆香。

4、放入葱爆香。

5、倒入土豆和南瓜翻炒。

6、放入适量的盐。

7、加入适量的清水,盖上盖子大火煮开,转小火炖10分钟。

8、放入豆角小火炖5分钟,出锅前放入鸡精。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、宽肠通便、益气等功效;可与肥牛、牛腩、黄瓜搭配;与香雀、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、驱蛔虫、降血压等功效;可与红豆、糙米、排骨搭配;与大花蟹 、明虾、上海青相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、利水消肿、下气等功效;可与虾皮、土豆、鸡肉搭配;
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