| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 牛肉包子热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡,相当于健美操232分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉加温水，放酵母和成面团
2、在面团发酵的时间里，准备馅料，大葱切末
3、姜切末
4、肉馅加入调料表里的调味料搅拌均匀，花椒大料用热水泡十分钟，分次加入牛肉馅里，每一次都使其与肉馅充分融合在一起
5、最后加入葱姜，搅拌成融合状放入冰箱冷藏
6、发好的面擀成面皮，放适量馅在皮上
7、包成小包子，对于包包子捏褶这件事我一直耿耿于怀，我真的是怎么也包不漂亮，心里很是郁闷，哪位亲包的好，请赐教！
8、全部包好
9、包好后醒发20分钟后，大火上汽后放入包子，蒸15分钟，停火后焖3分钟即可
10、汤汁浓郁的包子就可以吃了，
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与鸡蛋、黄豆芽、大白菜搭配；与橄榄、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防癌症、减肥等功效；可与粳米、海虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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