巧克力玛芬的热量和减肥功效

1、准备材料；面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉，混合过筛，备用

2、黄油软化以后，加入糖，用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅，状态轻盈（我用了红糖，所以不大容易看出）

3、分三次加入打散的鸡蛋，继续搅打。每一次加入鸡蛋，都必须打发到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。打发好的黄油糊是轻盈的羽毛状

4、把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油混合物里，用橡皮刮刀翻拌均匀（尽量不要画圈搅拌）；

5、倒入1/3的牛奶，用橡皮刮刀翻拌均匀；再倒入1/3的面粉混合物，如此交替的倒入牛奶、面粉，直到牛奶、面粉都加入完全，拌匀成面糊

6、在面糊里倒入切碎的黑巧克力，并拌匀。

7、把拌好的面糊倒入模具里，2/3满即可。把模具放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右。直到蛋糕完全膨起定型。

8、7分钟左右时，膨胀成这样

9、小面团慢慢长

10、烤好了，出炉

11、表面加了几颗酒渍黑加仑干

12、这是以前烤的，背景浅色，看得更清楚