| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 荷包蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于画画22分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备原料
2、糖、白醋、生抽、盐混合调成料汁备用
3、热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油
4、磕入一个鸡蛋，中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝固，蛋清四周微微焦黄，铲出备用
5、锅内留底油，倒入调料汁大火烧开
6、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可
7、装盘撒上葱丝
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与北极虾、肥牛、青椒搭配；与消炎片、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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