| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 家常烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||

1、鲫鱼洗去鳞和内脏洗净,在鱼身上划几刀,方便入味

2、葱姜蒜切片备用

3、锅中烧热油,把鱼煎一下,两面金黄就可以了

4、煎好的鱼

5、锅中留底油,把葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料炒出香味

6、锅中填水烧开,把煎好的鱼放进去,水能刚好没过鱼就行,加除香菜外的所有配料

7、中火烧15分钟

8、大火收汁

9、出锅撒上香菜,可以吃了(^_-)
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、活血通络、滋补等功效;可与红豆、木耳、薄荷搭配;与猪小排、鸡肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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