| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 彩椒炒肉丝热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于骑马20分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好原材料
2、彩椒切成丝
3、葱姜蒜切成末
4、瘦肉切成丝，肉丝里加入适量生抽、少许盐、黑胡椒粉抓匀，然后加入适量香油和淀粉抓匀（给肉丝调味这一步的照片没找到，只好文字叙述了）
5、锅烧热，加入适量油烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用
6、锅里再次加入适量油，烧到八成热，放入葱姜蒜末，快速爆香
7、紧接着加入彩椒，大火快速爆炒，变色后加入适量盐和生抽，翻匀
8、加入炒好的肉丝翻炒均匀
9、出锅
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、挡辐射、帮助消化等功效；可与羊排、北极虾、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、解热毒、补肾气等功效；可与鸡腿菇、紫菜、洋葱搭配；与明虾、菠菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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