| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马兰头 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 马兰头拌香干热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于山地车37分钟消耗的热量498 | |||||
1、马兰头挑选冲洗干净
2、马兰头放入锅里加点盐绰水
3、捞出后用凉开水冲凉挤干水份切成小丁
4、香干也绰水捞出
5、切成小丁
6、取一个小碗放入一勺生抽
7、放入适量砂糖
8、用小锅加热少量香油
9、把香油倒入生抽碗里搅拌均匀成浇汁
10、把浇汁倒入马兰头香干上拌匀
11、用模具摆盘
12、脱模即可
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热止血、抗菌消炎等功效；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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