| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 纯奶红豆沙辫子吐司热量/卡路里1038千卡 | |||

1、除黄油和红豆沙以外的所有原料放入面包机,揉面30分钟。留少许蛋黄液备用。

2、面团揉至扩展。

3、放入黄油,继续揉面,揉至黄油融化在面团里。

4、放入烤箱等待发酵。烤箱里放一盘开水增加湿度。

5、面团发到2.5倍大。

6、擀压排气。

7、分割,揉圆,醒15分钟。

8、擀开一块面团,一侧擀的薄一些,方便卷起。

9、依次做好3条。

10、编辫子。

11、摆入450克吐司模具等待发酵。

12、面团再次发起至模具8分满,刷蛋黄液。

13、烤箱预热180度,下层,上下火烤35分钟。表面上色后加盖锡纸,防止表面烤糊。

14、烤好的吐司马上脱模。放至温热后装入保鲜袋密封室温保存。晾凉后再切片食用。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容养颜、改善睡眠等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与杨梅、桔子、红枣相克,同食可能会引起不适;
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