| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 洋葱鳝丝热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于垒球9分钟消耗的热量240 | |||||
1、买回的鳝丝去除内脏，清洗干净
2、沥干水分切成小段
3、洋葱洗干净切丝
4、起油锅爆香蒜片，姜丝，红辣椒
5、放入鳝丝翻炒一会
6、加料酒继续翻炒
7、再加入洋葱翻炒
8、加点盐
9、加点糖
10、加点生抽
11、起锅前撒葱花
12、加点胡椒粉起锅装盘料酒
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌消炎、补钙等功效；可与五花肉、火腿、玉米搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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