| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茴香 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 2888千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1850克 | 茴香猪肉饺热量/卡路里6788千卡 | |||
 热量6788千卡,相当于跳台滑雪970分钟消耗的热量420 | |||||
1、备材料
2、面粉加少许盐搅匀，一半沸水搅拌后，一半凉水搅拌到面粉都成散片没有散粉，搓揉成团，盖上温布醒面半小时以上
3、猪肉剁肉碎，加姜汁、料酒和清水，搅拌至肉成粉红色后，入淀粉、盐、五香粉搅匀
4、茴香洗净切碎，加油搅匀，不加盐，等到快包馅时才和肉馅搅拌一起，以免出水
5、茴香猪肉和馅
6、醒好的面团很容易搓揉，分剂，擀皮，包馅成型
7、我试了蒸、煮、生煎三种煮法，发现茴香用煮的最能体现它的鲜香味
8、也是蒸的造型最好看，哈
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、健胃、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效；可与萝卜、洋葱、山楂搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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