| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 荠菜馄饨热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于羽毛球251分钟消耗的热量270 | |||||
1、前腿肉剁成肉糜，加入少许生抽和适量高汤，顺一个方向搅拌上劲。再加入剁碎的生姜和大葱。
2、荠菜洗净，焯水，切碎。
3、将猪肉倒入荠菜中，加入盐。
4、加入蚝油。
5、加入橄榄油。
6、顺一个方向搅拌均匀。
7、左手拿馄饨皮，放入少许荠菜馅，馄饨皮的左右两边边沿抹点水。
8、将馄饨皮往下折。
9、再往下折一次，成为一个长方形状。
10、将长方形右上角抹点水。
11、将长方形上端两个角捏在一起即可
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、和脾、明目等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、润肌肤等功效；可与冬笋、卷心菜、圆茄子搭配；与红豆、百合、龟相克，同食可能会引起不适；
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